今日のハーブ:スパイシーな香りのジンジャー(ショウガ)で心と身体を温めよう！

ジンジャーの基本情報

ジンジャー
【学名】Zingiber officinale
【別名・和名】ショウガ
【使用部位】根茎
【成分】ジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオール、ビタミン類、ミネラル、アミノ酸

ジンジャーの作用

ジンジャーは、食材としてもよく使用されているため、ハーブやハーブティーについて馴染みがないと感じている人にとっても身近なハーブではないでしょうか。
また、スーパーなどでも手に入りやすく人気のハーブの一つで、古くから医療にも使用されてきました。

根を乾燥させて煎じたハーブティーを飲用するとジンジャーに含まれるジンゲロールという辛み成分が血管を拡げて血行を促し、体を温める働きがあるため、冷えの改善や風邪のひき始めの悪寒に役立ちます。

また、その血行促進作用と抗炎症作用で、関節の血流を促し、関節炎の痛みを緩和します。

消化液の分泌を促し、胃腸の調子を整える成分が含まれるため、消化促進や吐き気やつわりの緩和も期待できます。

味にピリピリとした辛みがあるので、その辛みが苦手な方は飲用の際にはちみつなどの甘味を加えると飲みやすくなるでしょう。

ジンジャーの飲用方法

ティーポットやティーカップに茶葉を適量入れて、湯を注ぎ3-5分ほど蒸らします。
お好みではちみつを加えると飲みやすくなります。

クローブ やカルダモンなどお好みのスパイスと合わせてチャイにするのもおすすめ。
あっさりさっぱりな豆乳で仕上げることで、スパイスの香りと生姜のピリリとした辛みを味わえる1杯に。⠀
朝晩は涼しいから、ホットチャイでぽかぽかになるティータイムがオススメです。

■豆乳チャイ⠀
・豆乳⠀
・クローブ⠀
・カルダモン⠀
・シナモン⠀
・ブラックペッパー⠀
・生姜

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ジンジャーの注意事項

胆石のある人、妊娠中の使用・飲用は避けましょう。
抗血液凝固剤と併用して大量の服用は注意が必要です。お医者様にご相談の上飲用ください。

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